成城石井

 

世界のグルメを直輸入しているスーパーマーケット【成城石井】の公式オンラインストアです。

 

ワインや輸入食品、ギフト、高級食材、雑貨まで

成城石井の選りすぐりの商品を豊富に取り揃えております！

 

お目当ての商品をお探しの時は

カテゴリーやキーワード検索などから簡単に絞り込んで商品を選べます。

 

魅力的な新商品、季節限定のグルメも随時追加中♪

 

 

◆成城石井オリジナルコーヒー

 

成城石井では、豆・粉・インスタントなど

様々な種類のオリジナルコーヒーを

約30種類ほど取り揃えています。

 

その中でも特にこだわりが詰まった

「成城石井オリジナルコーヒー豆」の

こだわりポイントをご紹介します

 

①アラビカ種コーヒー豆の未使用

コーヒー豆は大きく分けてアラビカ種と

カネフォラ(ロブスタ)種の2種類に大別されます。

 

アラビカ種は気候や病害虫の影響を受けやすい品種ですが

洗練された味わいを持つ品種です。

 

カネフォラ(ロブスタ)種は病害虫の影響を受けにくい品種ですが

苦みや雑味が多くなってしまいます。

 

成城石井オリジナルコーヒー豆は

アラビカ種コーヒー豆を100%使用し

華やかで洗練された味わいを創り出すことにこだわっています。

 

②鮮度

成城石井では「コーヒーは生鮮品である」という考えを持ち

バイヤーのオーダー後にメーカーが製造する「受注生産システム」を採用しています。

 

コーヒー豆は焙煎すると酸化が始まってしまい風味がすぐに変わってしまいます。

そのため作りおきはせずにバイヤーのオーダー毎に焙煎を行うことで鮮度を保っています。

 

更に一般的な賞味期限の長さの半分程度の6か月に設定しています。

開封後は新鮮なうちに飲んでいただきたい為、

目安として１か月以内には飲み切っていただきたいです。

 

③幅広いラインナップ

成城石井のコーヒー豆はエスプレッソ用に設計された商品や

最高等級豆のみを使用したコーヒーなど、

幅広い商品をご用意しています。

 

初めてお買い求めいただくお客様に

お試ししやすい少量の200gや180gの規格をご用意しております。

 

お好みの商品が見つかりましたら500gや450gの大袋規格をぜひご検討ください。

 

④環境配慮

環境問題に配慮しコーヒー豆のパッケージもリニューアルしており、

一部商品においてはバイオマスインキを10%使用しております。

 

またわずかではありますが、コーヒー豆の品質を保持できる程度に

袋のサイズや厚みを小さくすることで、プラスチック削減に取り組んでいます。

 

今後、全てのオリジナルコーヒーシリーズの包材に、順次このような取り組みを実施していきます。

 

⑤コーヒー豆を挽くサービス

成城石井ではお買い求めいただいたコーヒー豆を、

お客様のお好みの粗さで挽くことができます。

 

お持ちの器具に合わせて粒度を調節してコーヒー豆をお挽きいたしますので、

ご注文の際に挽き方のご指定をお願いいたします。

 

 

◆成城石井のアイスコーヒー

 

①成城石井アイスコーヒー（無糖・微糖）

豆：アラビカ種を100％使用

焙煎度合い：フルシティローストの豆を使用

抽出方法：鈴鹿山系の天然水でネルドリップ抽出

 

＜アラビカ種＞ 豊かな風味としっかりした酸味

コーヒーの原種のうち、世界でもっとも多く栽培されている原種ですが

2大品種であるロブスタ種に比べ土壌や気候の影響を受けやすく、害虫や病気に弱い品種です。

 

また、生育環境は標高が高く、寒暖差の激しい地域に限定されるため、

栽培もかなりの手間を要します。

しかしながら、その寒暖差があることで、生豆が硬く引き締まります。

 

＜ネルドリップ＞

「ネル」と呼ばれる布フィルターを使ってコーヒーを抽出する方法。

ネルは「フランネル」の略で綿織物を起毛した生地です。

 

コーヒー液の中の細かい粒子はネルの起毛した面にとどまり、

香りや風味を左右するコーヒーオイルは抽出されるため

「舌触りが滑らかでまろやかなコーヒー」になります。

 

②成城石井 ペール―産最高投球アラビカ豆100%

　オーガニックアイスコーヒー無糖

豆：ペルー産のオーガニックで最高等級のアラビカ豆を使用。

使用するコーヒー豆は生産者と産地標高を指定。

焙煎度合い：レンチローストの豆を使用

抽出方法：南アルプスの伏流水を使用し、ネルドリップで抽出。

 

＜生産者＞

有機認証を持った生産者組合・センフロカフェ農協　指定

 

＜豆＞

標高1400～1800mで栽培された豆のうち、ペルーが定める基準において最高等級の豆だけを使用。

 

【最高等級の豆】

雑味や嫌な苦味の元となる豆がいかに少ないかで等級が決定します。

最高等級の豆は雑味を最小限に抑えたよりクリアな味わいに。

 

 

◆成城石井  こだわりの自社輸入冷凍パン

 

成城石井では、発酵バターを使用したパンの生地や

スイーツを 冷凍の状態でフランスなどから自社輸入しています。

 

近年の「おうちで焼き立てのパンを食べたい」というお客様の声にお応えし、

焼き上げる前の冷凍のパン生地を販売しています。

 

オールバターで作られた生地なので、

焼き立ては芳醇なバターの風味が広がります。

 

朝ごはんに、おやつに、ちょっと小腹がすいた時に、

食べたいときに必要な分だけ取り出して、

「焼き立て」ならではのおいしさをお楽しみください！

 

●こだわりのポイント

 

①成城石井自社輸入

成城石井の海外商品の多くは、商社を介さず輸入子会社である

東京ヨーロッパ貿易(株)が直接輸入を行っています。

 

それにより中間マージンを省くことが可能となり、

お客様によりお求めやすい価格で商品をお届けすることにつながっています。

 

東京ヨーロッパ貿易のスペシャリストたちによって、

スピード感を持った仕入れを実現し、トレンドを先取りした品揃えを可能としています。

 

②素材へのこだわり

ショートニング・マーガリン・イーストフードは不使用。

生地にはヨーロッパ産発酵バターを100%使用しました。

 

焼き立ては発酵バターの香りが引き立ち、食感もサクサクに。

小麦粉もフランス産の小麦粉を使用するなど、素材の一つ一つにこだわりました。

 

③お得な大容量サイズと小分けタイプ

朝ごはんやおやつに、手軽に「焼き立て」をお召し上がりいただける冷凍パンですが、

冷凍庫のスペースを圧迫するので、ご注文を躊躇われるお客様もいらっしゃると思います。

 

そこで成城石井では、お買い得な大容量サイズに加え、

お求めになりやすい小分けタイプもご用意。ご用途に合わせてお選びいただけます。

 

◆こだわりの詰まったロカボ弁当

味も満足感も妥協しない適正糖質のロカボ弁当が完成。

主菜・主食・副菜2品がワンプレートディッシュの弁当に！

 

ロカボとは、山田悟先生（一般社団法人 食・楽・健康協会 代表理事 / 北里大学 北里研究所病院 糖尿病センター長）が

提唱する糖質の摂取をゼロにしない「ゆるやかな糖質コントロール」のこと。

 

無理なく、おいしく楽しく食べて健康になるための食事法です。

ちょっと頑張ってコントロールするのは、「糖質」だけ。

それ以外にカロリーや脂質、たんぱく質は、どれだけ摂ってもOKです。

 

①ロカボプラス認証

食・楽・健康協会山田先生監修

 

どんな食材を使うか、おすすめの調味料はなにか、

メニュー考案の段階から山田先生にご協力いただきました。

 

全てのメニューを「ロカボ+たんぱく質20g以上」とこだわり

ロカボプラス認証も受け、おいしい弁当が完成しました。

 

②成城石井セントラルキッチンシェフ監修

適正糖質でしっかりおいしい

 

適正糖質の弁当は健康を第一に考え、おいしさは妥協しがち。

 

しかし、決して制限食ではなく、おいしい食事としてご満足いただくため、

成城石井セントラルキッチンのシェフが味や食べごたえにこだわって仕上げました。

 

また「自分の家族や子供にも食べさせたいか」そんな思いのもと、安心して食べられる商品設計を行っています。

 

③｢めんどうくさい｣ は続かない

電子レンジでカンタン調理

 

めんどうくさいことは一切なし。

 

ネットで注文して、自宅で受け取り、電子レンジで5分加熱するだけ。

手間なしカンタン調理で適正糖質の料理を楽しむことができます。

 

糖質に気をつかった料理に興味はあったけど、

メニューを考える時間、糖質量を計算して作る時間がなかった人におすすめです。

 

④あらゆるシーンでお手軽に活用！

 

冷蔵庫にストックしておけば、時間がないときのお昼ご飯にもぴったり。

リモートワークや運動後のボディメイクにも。

また、味付けもしっかりしているのでお酒と一緒に楽しむこともできます。